2019年05月27日 | Category:ひょうたんブログ

お久しぶりです…^^; 

どうも、マスターです。 腰の手術が済み、5月から西新の路地裏でひっそりと営業再開してます。笑 しばらく現場から離れていたので、古くからのお客様にはその間ご無沙汰してしまいすみませんでした。 10年くらい前から「ぎっくり腰」を季節ごとにやるようになり、その後は年々ぎっくり頻度アップで 去年は月2ペースまで多発... で、手術うけました。(>_<) でもまだ完全復活宣言とまではいかないので、店休日多めです。。 あと、ランチをやめて夜は18時~19時45分/20時~閉店の予約二部制になりました。 それと、総席数を半分以下に減らし(西新商店街側の拡張スペースを閉鎖)カウンター席メインのお店に戻しました。 小さなお店ですので、メニューは季節替わりのおまかせコースのみとさせていただきます。 長年にわたってご愛顧いただいているひょうたんファンの方々から頂いた多くの お声に共通したご意見と僕の想いが一致したので、元のスタイルに戻しました。どうぞよろしくお願いします! せっかくの原点回帰ですからこの際! 衣と生パン粉をさらに美味しくしました!(ええと、10年ぐらい前のものに近いです) こんな書き方すると「じゃぁどう変わったんだよ!」ってなる人もいますかね。 串揚げひょうたんと言えばその特徴は「胃もたれなし」「ムカつきなし」「ニオイなし」でしたね、 それと強力な特徴がもう一つ。 「まるでお菓子のようなサクサク感はきっと、これまでの揚げ物のイメージを変えてしまうことでしょう」 これです!! 揚げ物が大好きだけど健康を気にしちゃう人、ご来店お待ちしております! もうすぐ夏メニューに切り替えです! 早く完成にもっていかねば。(◎_◎;)