2016年11月04日 | Category:ひょうたんブログ

☆おかげ様で17周年☆

おはようございます! 今日はこの人たちのことを想いながら書きます^ ^ ①数ある飲食店の中から串揚げひょうたんを選んでくれるお客様。 ②食材や飲料や備品の細かい要求に対していつでも快く応えてくださる仕入れ他、取引業者様。 ③未熟な僕を大らかな気持ちで叱咤激励してくれる同業異業種の経営者や人生の先輩方 ④無茶振りテキトー人間な僕をいつも現場からしっかり支えてくれるスタッフ。 1999年11月4日、串揚げひょうたんを始めました。 それから17年後の今日、串揚げひょうたんは17周年を迎えることが出来ました。 失敗なら色々やらかしました。 思い返せば失敗と挫折、後悔と反省の繰り返しです。この年齢ともなれば少しは達観して色々な物事を見れるんだろうと開業当時は想像していたんですが、正直言って今もわからないことだらけ、迷いまくりです。^^; こんな未熟者が17年前に始めた串揚げひょうたんをこうして今も、32名のスタッフ達と一緒になんとか続けることができるのが本当に有難いと感じています。 だから、「おかげ様でのご挨拶」をその言葉の向こうにたくさんのお客様、取引業者様、いつも気持ちよく挨拶を交わしてくれる地域の方々、僕を応援してくれる人たちのことをしっかり想像しながら言おうと思いました。 「日頃から串揚げひょうたんをご愛顧いただきまして、本当に有難うございます! 皆様のおかげ様で17周年を迎えることが出来ました! m(__)m ですが、まだまだ発展途上のお店です 今後益々みなさまに喜んでいただけるようなお店になるよう一層努力をしていきますので、これからもどうぞよろしくお願いします」 串揚げひょうたん 代表 谷村直也 最後に こんな僕ですが、開業以来 一つだけ貫いてきたことがありました。 それは、ズルをしないこと。 常にお天道様が見ていると信じて… と、これからもキツイこと山ほどあるんでしょうが、やせ我慢しながら真っ直ぐにコツコツとやっていきます^^;